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扁舵鲣

英文名:  Bonito

拉丁名: Auxis thazard (Lacépède)

日本语:ヒラソウダ

可供规格:500/750,750/1000,1000/1500,1500/3000

冷冻处理:条冻  

包装:15公斤/箱或按客户要求

冷冻方式:船冻/陆冻

保质日期:540天

产地:中国

食物营养成分

含量参考 约每100克食物中的含量
能量 136千卡
蛋白质 25.7
脂肪 2.8
胆固醇 75
脂肪酸 2
饱和脂肪酸 0.7
多不饱和脂肪酸 0.8
单不饱和脂肪酸 0.5
水分 70
碳水化合物 0.3
灰分 1.3
叶酸 14
AE 1.2
81
33
230
350
23
0.02
2.6
0.15
1.2
维生素A 9
维生素B1(硫胺素) 0.17
维生素B2(核黄素) 0.29
烟酸(烟酰胺) 16.2
泛酸 1.29
维生素B6 0.54
维生素B12 12.4
维生素D 22
维生素E 1.2
 

特征・价值

       扁舵鲣属金枪鱼科,是一种资源丰富的低值金枪鱼。
       体呈纺锤形,粗壮,体长达60厘米。体棕黑色,侧线上方有不规则的黑色带纹。尾部短,尾柄细而强,两侧各具一中央隆起嵴及2条小的侧隆起嵴。体侧仅在胸甲部被圆鳞,其余均裸露无鳞。背鳍2个,相距较远,背、臀鳍后方有7-9个小鳍。腹鳍间突大,1片。以小鱼和无脊椎动物为食。

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