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ハガツオ

英語名：ストライプボニート
 
ラテン語名：Sarda orientalis（Temminck et Schlegel）
 
日本語：ハガツオ
 
利用可能な仕様：500 / 750,750 / 1000,1000 / 1500,1500 / 3000
 
凍結処理：凍結
 
パッキング：15kg /カートンまたはお客様の要件に応じて
 
凍結方法：船の凍結/土地の凍結
 
保証日：540日
 
中国製
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食品栄養

飽和脂肪酸 0.12g
一価不飽和脂肪酸 0.06g
ポリ不飽和​​脂肪酸 0.19g
コレステロール 60mg
ナトリウム 43mg
カリウム 430mg
カルシウム 11mg
マグネシウム 42mg
レチノール 5μg
ビタミンB1 0.13mg
ビタミンB2 0.17mg
ヨウ素 11μg
 

機能と価値

カツオの背筋の必須アミノ酸の質量スコアと必須アミノ酸指数（EAAI）はそれぞれ35.10％と0.90です。
カツオの背筋から17個の脂肪酸が検出され、粗タンパク質質量分率は22.86％〜24.65％、粗脂肪質量分率は1.41％〜2.51％でした。

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